La comida es placer, cariño, afecto. Y compartirla es amistad. Además, los sabores y los olores suelen llevarnos lejos: nos recuerdan momentos, hechos, lugares, personas, tiempos. Perfumes de la casa. Como dice la canción: "de tu olor a tomillo y a cocina".
Quien prepara un plato con cariño, está ofreciendo una parte de su historia personal, un tramo de su vida, un pedazo de su memoria. Y quienes lo reciben disfrutan y se sienten queridos. Comer es algo más que satisfacer el estómago. Son todos los sentidos los que participan de una mesa generosa. Este blog se lo dedicamos a Daniela, a quien amamos, buscadora permanente de colores, sabores y perfumes.
Nosotros












Así se ve la bahía de Nápoles desde el barrio de Posilipo. Nápoles es todo el tiempo Nápoles, es decir todo el tiempo telefoninos, todos en voz alta, todos en motoneta, todos yendo y viniendo y en especial por donde no se debe .
La Plaza Garibaldi es un ejemplo perfecto del caos que solo pueden manejar los napolitanos. Es una especie de Plaza Constitución y Retiro juntas. Ferias callejeras, cartones y bolsas de plástico que vuelan, estafadores callejeros y gente de buena fe que cuando a uno lo ven turista le advierten con un guiño que cuiden los bolsillos. Internet para paquistaníes, ucranianos, rusos, ugandeses, argelinos y cuanto exiliado quieran imaginar. Son tantos los extranjeros que los nativos dicen que hay cada vez menos napolitanos, pero no importa cómo, para ellos y como dice Roberto Begnini la vida es bella... y Nápoles también.





















amba de la cumbre cita
la cumbre de Mar del Plata,
las penas son de nosotros,
para ellos era la plata.
Vinieron los mandatarios
y detrás el mandamás,
hicieron que se reunían,
América no da más.
Arreglaron bien las calles,
vinieron barcos y aviones,
armaron la fantochada,
total mandan los halcones.
Muchos gastos, poco acuerdo,
eso se sabía de antes,
a la larga o a la corta
serán de ellos los diamantes.
Zamba del yo no me acuerdo
si es que hubo arreglo de algo,
a estos buitres no los cazan
ni aunque les echen los galgos.
Agua, oxígeno y comida,
petróleo en gran cantidad
es lo que habrán de llevarse,
esta es la única verdad.








